한 때 정말 뜨겁게 유행했고 지금도 다이어트를 하시는 분들이라면 꾸준히 관심을 가지고 계실 방탄 커피 레시피에 대한 진실을 알려드릴까 합니다. 과연 그 원리는 무엇인지, 그리고 또 시중에 판매되고 있는 제품들은 진짜 효과가 있는지 하나씩 알아보겠습니다. 방탄 커피의 기본 원리(조건) 방탄 coffee 창시자라고 할 수 있는 Dave Asprey는 가공이 덜된 신선한 식품을 정말 강조를 많이 합니다. 그런데 시중에는 코스트를 낮추고 해당 명칭의 유명세를 활용해서 나오는 잘못된 제품들이 너무나도 많습니다. 그렇다면 우리가 방탄 coffee라고 부를 수 있는 기본 조건은 무엇이 있을까요? 먼저 폴리페놀 함유량이 높은 원두를 사용해야 합니다. 그러면서 곰팡이 독소가 없거나 아주 적은 신선한 원두를 사용해야 하죠..
