오늘은 저녁에 만두장성 '시장 부추고기만두'와 '김치만두'를 쪄서 먹었어요. 원래는 CJ 군만두 위주로 사 먹었는데 가끔은 깔끔한 맛을 위해 그냥 쪄서 먹는 게 생각나더라고요. 그러면 내돈내산으로 솔직한 후기를 남겨봅니다.
공릉동 만두장성 종류와 용량
말씀 드린 것처럼 종류는 '부추'와 '김치' 2가지가 있는데요. 포장지를 보면 '부추를 아끼면 우리는 망한다'와 같은 문구가 보입니다.
그리고 김치쪽은 '김치를 아끼면 우리는 망한다'라고 적혀있고요. 디자인은 참 심플하죠?
둘 다 400g으로 되어 있는데 부추 쪽은 총 800kcal, 김치 쪽은 칼로리가 720kcal입니다. 단백질도 의외로 김치만두 쪽이 2g 많이 들어있고요.
만두장성 레시피, 먹는 방법
찐만두로 쪄서 먹는 방법은 전자레인지를 이용하는 방법과 가스레인지 찜기를 이용하는 방법이 있는데요. 전자레인지로 돌려 먹는 방법으로는 물을 살짝 넣고 3분 30초 정도 돌려주면 되고 찜기에 쪄서 먹는 것은 끓은 물에서 강불로 7분 30초에서 8분 30초 정도 쪄서 먹으면 된다고 나와 있어요.
군만두로 먹는 방법도 있는데 에어프라이를 180도 예열한 상태에서 기름을 살짝 뿌리고 냉동 상태로 9분 ~ 10분 정도 돌려주시면 된다고 나와있고요. 참고로 위의 레시피는 모두 만두 4개를 기준으로 해있습니다.
만두 1봉지에 몇 개?
1 봉지가 400g이라고 했었는데요. 각 봉지당 만두는 8개 들어있었어요. 그러니깐 만두 1개당 50g이며 칼로리는 부추만두 기준 100kcal 하니깐 칼로리가 적지는 않습니다.
포장지 뒷면에는 찜기에서 7분 30초 ~ 8분 30초 정도 찌라고 나와있지만 저는 만두 2 봉지, 총 16개를 한꺼번에 넣었기 때문에 넉넉히 12분 정도로 시간을 맞췄습니다.
완성되고 나니깐 빛깔이 더 선명해지네요. 부추 쪽은 확실히 푸르스럼하고 김치 쪽은 붉은색이 더 눈에 잘 들어옵니다.
사진으로는 잘 표현이 되지 않았지만 속도 어느 정도 잘 차 있었고요. 보시는 것처럼 1개당 크기도 제법 큰 편입니다.
만두장성 맛 평가는?
개인적으로 부추만두가 맛있었습니다. 원래 김치는 좋아하지만 김치 만두는 그렇게까지 선호하지 않는 탓도 있었고요. 아무튼 완전히 수제만두 맛 까지는 않았지만 일반적으로 사 먹는 대기업에서 나온 제품보다는 깔끔하고 느끼하지 않으며 담백한 맛이 좋더라고요.
공릉동 만두장성 가격은 한꺼번에 구입하면 더 저렴한데 4 봉지를 구입하면 15,480원이니 1 봉지당 3870원 꼴이더라고요. 식사양이 적지 않으신 분들도 1봉지 (8개) 먹으면 푸짐하게 먹을 수 있는데 4천 원이 안되니 추천드립니다.
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